champignons met knoflookboter
Specialiteit van het huis?!
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:25:00
Aantal personen: 4
- 500 gr oesterzwammen
- 50 gr boter
- 1 el peterselie
- 1 el bieslook
- enkele druppels citroensap
- 1 teentje knoflook
- zout
- (of gebruik de boter uit dit recept)
- versgemalen peper
Leg de schoongemaakte oesterzwammen in een beboterde vuurvaste.
Vermeng de boter met bijna alle peterselie en bieslook, het citroensap, knoflook uit de pers en zout of gebruik de boter uit recept knoflookboter.
Verdeel de boter over de oesterzwammen en bak ze ongeveer 15 minuten afgedekt met een deksel of aluminiumfolie in een oven van ongeveer 175°C (hetelucht 160°C).
Strooi tot slot de rest van de peterselie en bieslook en wat verse peper over de oesterzwammen.
Heet opdienen met geroosterd brood, stokbrood of kaasschnitzel.
Ingezonden door: Maart 2008 - Datum: 05-03-2008 om 19:27
0 reactie(s)
Gemiddeld cijfer: 10,0 Aantal stemmen: 1
Stuur dit recept naar iemand die je kent
