Robert-saus
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:30:00
Aantal personen: 4
- 1 middelgrote ui
- 20 gram boter
- 1/2 deciliter bouillon
- 1/2 liter Spaanse-saus
- 1 eetlepel Dyonmosterd
- 1 mespunt suiker
- 2 eetlepels droge witte wijn
Maak voor de robert-saus 1/2 liter Spaanse-saus.
Hak de ui fijn en fruit deze in een koekenpan
op matig vuur in de boter goudbruin.
Roer er de bouillon en de Spaanse-saus door.
Laat de saus op laag vuur in 10 minuten
iets inkoken en wrijf het door de zeef.
Roer de mosterd los met de suiker en witte wijn.
Schenk het mengsel door de saus.
Verwarm de saus en breng het op smaak met zout en peper. Lekker met tam konijn - gehakt - hamburger - varkensvlees - kalfsvlees - rundvlees.
Ingezonden door: René - Datum: 12-01-2008 om 00:18
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
