Petit fours van ontbijtkoek
Petit fours van ontbijtkoek is een heerlijk recept voor de higtea.
U kunt toch allemaal lekkere dingen doen met ontbijtkoek.
Deze koek hoeft niet saai te zijn.
Catagorie:
Land: Frankrijk
Bereidingstijd: 00:30:00
Aantal personen: 4
- Ontbijtkoek (350 g)
- 100g marsepeinmassa
- 80 g frambozenjam
- 400 g donkere chocolade (couverture)
- rozenbladeren voor de versiering
U snijd de ontbijtkoek in 1,5 cm dikke plakken vervolgens snijd u elke plak in vier gelijk grote stukken.
U doet de Marsepein tussen folie en rolt het uit met een grote plaat.
U snijdt de Marsepein in ongeveer 15 stukken die gelijk zijn aan de ontbijtkoekstukken. (precies de helft van de ontbijtkoek moet later met marsepein worden belegd).
De ontbijtkoekstukken smeert u in met frambozenjam.
De helft van de ontbijtkoek belegt u met marsepein.
De chocoladecouverture laat u volgens gebruiksaanwijzing smelten.
De Petit-Fours met behulp van een vork (het bestmet een pralin?-vork) in de chocola duiken, kort laten afdruppelen en op een
rooster zetten.
U kunt de Petit-Fours bijvoorbeeld met rozenbladeren versieren, voordat de chocola vast is geworden.
Ingezonden door: Dennis - Datum: 14-08-2007 om 22:08
0 reactie(s)
Gemiddeld cijfer: 6,0 Aantal stemmen: 2
Stuur dit recept naar iemand die je kent
