Nasi Tjina
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:40:00
Aantal personen: 4
- 400 gram gekookte pandanrijst
- 2 stuks fijngesneden ui
- 3 stuks fijngesneden teenjes knoflook
- 150 gram fijngesneden chinese kool
- 4 etlepels fijngesneden selderij
- 100 gram taugeh
- 4 stuks eieren
- 250 gram gekookte gepelde garnalen
- 150 gram reepjes gekookte ham ve-tsin
- lichte soyasaus
- ontpitte spaanse peper in ringetjes
- 2 eetlepels korianderblad
Fruit de ui en de knoflook in de wadjang en bak ook de kool en de selderij even mee.
Blancheer de taugeh en doe die ook in de wadjang.
Klop de eieren met 3 eetlepels water, soya en zout naar smaak. Schep de helft hiervan in de wadjang en doe ook de rijst en de Spaanse peper erbij.
Laat het geheel onder voortdurend omscheppen door en door warm worden.
Verwarm op het laatst de garnalen mee. Maak het gerecht op smaak af met peper, zout, ve-tsin en soya.
Bak van de rest van de eieren een omelet en snijd deze in reepjes. Garneer hiermee en met de reepjes ham en korianderblad de rijst en serveer.
Ingezonden door: René - Datum: 10-01-2008 om 01:12
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
