Miso soep
Smaak professionals zullen de Japanse Miso echt waarderen, vraag niet wat het is want dan krijg je rare woorden als gefermenteerde soja naar je bord gesmeten; gewoon slurpen, heerlijke Japanse Miso soep. Stokjes zijn echt top bij deze soep, je kunt dan lekker de shi-takes (smaakvolle paddestoelen) eruit vissen!
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:50:00
Aantal personen: 4
- 300ml dashi,(Bouillon van zeewier,goeie toko)
- 1,5 theelepel Miso pasta (Goeie toko)
- 1 theelepel Japanse Sojasaus
- alá Kikkoman (goeie supermarkt)
- Een paar tofu blokjes
- Gesneden Shi-takes (Japanse paddestoelen
- Wakame (blaadjes zeewier,goeie toko)
- Lente uitje
reng de dashi (bouillon) langzaam aan een voorzichtige kook en voeg dan de gesneden shi-takes paddestoelen toe. Even roeren en de miso pasta toevoegen gevolgd door de sojasaus en zeewier blaadjes. Laat het geheel op een lage kook even op smaak komen.
Voeg nu een paar kleine blokjes tofu toe met als laatste de klein gesneden Lente ui
Je kunt nu genieten van een heerlijke miso soep die in Japan zelfs s'ochtens wordt genuttigd.
Eetsmakelijk! of op ze Japans; Honkytonky!
Huh? Misschien heb je deze soep ooit als vooraf gehad bij een of de Japanner ;)
Ingezonden door: René - Datum: 18-01-2008 om 11:41
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
