Makreel met yoghurtsaus
Makreel, heel gezond.
Goed tegen hart en vaatziekten. Het bevat n.l meervoudig-onverzadigde-vetzuren. Dus niet alleen in de gerookte vorm, maar nu eens op een andere wijze bereid.
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:20:00
Aantal personen: 2
- 2 makrelen
- 25 gr boter
- zout en vers gem. peper
- verse basilicum
- beetje citroensap(belangrijk)
- ingredienten voor de saus:
- 1 dl yoghurt
- afgestreken theelepel
- tomatenpuree
- paar druppels citroensap
- zout
- peper
- basilicum
- kappertjes
Leg de 2 makrelen naast elkaar in magnetronschaal. Boter over de vis verdelen. zout en peper.leg in de holte van de vis de basilicum.Citroensap erover druppelen. Dek de schaal af met magnetronfolie.(gaatjes erin)De vis 7 a 8 minuten in de magnetron en dan laten nagaren.
Nu de saus maken.
Yoghurt, citroensap en tomatenpuree goed roeren. zout en peper en veel basilicum erdoor roeren.
Dan een volle eetlepel kappertjes.
heerlijk met een salade en stokbrood.
Kruidenboter met basilicum.
U kunt de basilicum event. ook vervangen door dragon.
Ingezonden door: René - Datum: 18-01-2008 om 11:44
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
