Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:25:00
Aantal personen: 4
- 375 gram tofu naturel
- 1 ei
- 2 eetlepel(s) sojasaus
- 2 eetlepel(s) bloem
- 100 gram shii-take,fijngesneden
- 2 norivellen,in reepjes
- 6 eetlepel(s) zoete chilisaus olie
- om te frituren
Tofú laten uitlekken en droogdeppen, eventueel erin knijpen om overtollig vocht te verwijderen.Tofú, ei en sojasaus met zout en peper naar smaak pureren met staafmixer.
Bloem door tofúmengsel roeren. Paddestoelen en norivellen erdoor scheppen.
Van tofú 20 kleine balletjes draaien.Frituurpan met olie tot 175 graden verhitten. Tofúballetjes met 6 tegelijk langzaam in frituurolie laten zakken en in 4 minuten goudbruin en gaar frituren. Rest van tofúballetjes op dezelfde wijze bereiden. Balletjes op keukenpapier laten uitlekken en lauwwarm of koud met zoete chilisaus serveren.
Ingezonden door: René - Datum: 19-01-2008 om 20:26
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
