Karamel-sinaasappels
Een lekker, eenvoudig vegetarisch en goedkoop toetje met zelfgemaakte karamel.
De combinatie is verrassend.
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:25:00
Aantal personen: 4
- 4 sinaasappelen
- 100 gr. suiker
- 1 deciliter water
De suiker en het water in de glazen litermaat doen en (onafgedekt) 7 tot 9 minuten op vol vermogen tot een lichtbruine karamel laten koken.
Tussendoor tweemaal goed roeren om de suiker goed op te laten lossen (voorzichtig het suikermengsel wordt erg heet!).
De schil van ¼ van de sinaasappels raspen, alle sinaasappels zo ver schillen dat ook het wit en het buitenste velletje verdwenen is.
De sinaasappels in dikke plakken snijden, de vorm behouden door de plakken met een cocktailprikker vast te steken.
De sinaasappels in de schaal leggen, met de geraspte sinaasappelschil bestrooien en ten slotte de karamelsaus erover schenken.
Het gerecht in de koelkast koud laten worden.
Vlak voor het opdienen de cocktailprikkers verwijderen.
Ingezonden door: Rene - Datum: 21-12-2007 om 21:18
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
