Gepofte appels met bokbier-karamel.
Het bokbier in dit Belgische recept kan desgewenst vervangen worden door appelcider of calvados.
Catagorie:
Land: Belgie
Bereidingstijd: 00:40:00
Aantal personen: 4
- 4 appels
- 250 gram suiker
- Geklopte slagroom
- ½ Fles bock bier
Garneer met een toefje slagroom en sier het eventueel nog wat op met wat partjes vijg en bitterkoekjes.
Neem voor de appel bij voorkeur een zoete soort.
Verwarm de oven in 10 minuten voor op 200 graden Celsius.
Verwijder intussen het klokhuis van de appels en laat de appels in de oven in 20minuten gaar poffen.
Laat de suiker in een pan met dikke bodem goudbruin worden.
Schenk het bockbier hier voorzichtig bij.
Let op: het kan spatten!
Laat de saus al roerend even doorkoken en serveer dit bij de gepofte appel.
Ingezonden door: Rene - Datum: 21-12-2007 om 21:10
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
