Forel gevuld met roomkaas
Catagorie:
Land: Frankrijk
Bereidingstijd: 00:30:00
Aantal personen: 4
- 2 dl witte droge wijn 2 dl olijfolie 100 gr roomkaas 40 gr peterselie vers gehskt 4 forellen 2 augurken gehakt 1 el kappertjes gehakt 1 citroen sap zout peper
Verwarm de oven voor op 200 graden.Spoel de forellen schoon en dep ze droog.Vet een ovenschaal in met 2 el olie.Vul de buikholten met roomkaas.Leg de forellen in de ovenschaal naast elkaar en schenk er de wijn over.Dek de schaal af met een stuk aluminiumfolie en stoof de vis in het midden van de oven in ca.20 min. gaar.Meng het citroensap met de rest van de olie,het stoofvocht, peter- selie,kappertjes en augurk en kook het in tot een dikke saus ontstaat.Kruid met peper en zout.Leg de forellen op 4 voorverwarmde borden en schenk er de saus over.
Ingezonden door: M Pagie - Datum: 13-05-2008 om 13:21
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
