Champignons met bosuitjes
Heerlijk vind de kenner!
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:20:00
Aantal personen: 2
- 2 cm gember 500 gr kleine champignons 1 bosje bosui 60 ml (rijst)azijn 60 ml Japanse sojasaus 2 el sherry zout
Snij de geschilde gember in zeer dunne plakjes, sprenkel er wat koud water over om ze vochtig te houden en zet ze apart.
Veeg de champignons schoon met vochtig keukenpapier en snij de houtige uiteinden van de steeltjes. Doe ze met de in dunne ringetjes gesneden bosuitjes in een kom.
Roer azijn, sojasaus, sherry en zout naar smaak door elkaar. Giet dit over de champignons, roer goed door en laat 15 minuten trekken.
Haal champignons en ui met een schuimspaan uit het vocht. Leg ze op een schaal en garneer ze met de plakjes gember.
Ingezonden door: Maart 2008 - Datum: 05-03-2008 om 19:07
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
