Ananas gevuld met fruitsalade
Dit is een feestelijk nagerecht voor 4 personen met allerlei gezonde dingen.
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:20:00
Aantal personen: 4
- 1 ananas
- 0,50 liter ijs (room)
- 150 gram kers (pitvrij,pot)
- 50 gram rozijn (blank)
- 0,50 deciliter rum
- 3 bananen
- 2 eetlepels honing
- 4 eetlepels kokos (geraspt)
Rozijnen wassen en laten weken in de rum.
kersen laten uitlekken in een zeef.
Ananas halveren in de lengte (kroon eraan laten) en het vruchtvlees uit de schil snijden.
Harde kern uit de ananas verwijderen en het vruchtvlees in stukjes snijden.
Bananen pellen en in plakjes snijden.
Het fruit en de honing door de rozijnen met rum scheppen.
De salade in de ananashelften scheppen en circa 1 kwartier in de koelkast zetten.
De kokos in een droge koekenpan goudbruin roosteren. Voor het serveren de ananas uit de koelkast halen, bolletjes ijs over de ananashelften verdelen en de kokos erover strooien.
Direct serveren.
Ingezonden door: Rene - Datum: 20-12-2007 om 22:14
0 reactie(s)
Gemiddeld cijfer: 10,0 Aantal stemmen: 2
Stuur dit recept naar iemand die je kent
