Aardappel spekschotel
Aardappel spekschotel is een heerlijk vleesgerecht.
Heerlijk bij deze Aardappel spekschotel is een appelcompote en een salade.
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:30:00
Aantal personen: 4
- 300g mager gezouten spek
- 3 grote uien
- 1kg aardappelen
- 1 teentjes knoflook
- 1 takje tijm, klein bosje peterselie
- 1 laurierblaadje,8dl warme bouillon
- zout,peper,nootmuskaat
- 80g boter
U snijdt het spek in grote stukken.
U schilt de aardappelen en snijdt deze in grote blokken.
U pelt een knoflookteentje en snippert deze.
U maakt de Ui schoon en snijdt deze in grote stukken.
Nu gaan we de braadpan verwarmen en u bakt hier het spek in.
U voegt de uien erbij en bakt dit samen met het spek op laag vuur zo'n 5 minuten.
We gieten de warme bouillon erbij en de voegen de aardappelen, takje tijm, peterselie, laurierblaadje en de knoflook toe.
We brengen het op smaak met wat peter, zout en een snufje nootmuskaat.
U doet de deksel op de pan en laat het 20 minuten zachtjes koken.
Ingezonden door: Dennis - Datum: 30-10-2007 om 16:38
0 reactie(s)
Gemiddeld cijfer: 6,6 Aantal stemmen: 8
Stuur dit recept naar iemand die je kent
