Aardappel-Groenteschotel
Catagorie:
Land: Nederland
Bereidingstijd: 00:20:00
Aantal personen: 4
- 675 gram aardappelen
- 2 preien in ringen
- 3 grote tomaten in plakjes
- paar takjes verse rozemarijn gekneusd
- 1 teentje knoflook uitgeperst
- 3 dl groentebouillon
- 1 el olijfolie
- zout en zwarte peper
1) Verwarm de oven voor op 180 Graden Celcius
Vet een ondiepe ovenschaal van 1,2 liter in. Boen de aardappelen en snijd ze in schijfjes.
Leg de aardappelen, prei en tomaat in laagjes op elkaar, strooi wat rozemarijn tussen de laagjes en eindig met een laagje aardappelen
2) Voeg knoflook toe aan de bouillon, roer er wat zout en peper door en giet de bouillon over de groenten. Bestrijk de bovenste laag aardappelen met olijfolie.
3) Bak het gerecht in 1,25 tot 1,50 uur tot de aardappelen zacht zijn en de bovenkant
goudbruin en enigszins knapperig is
Ingezonden door: rene - Datum: 09-01-2008 om 19:47
0 reactie(s)
Nog niet gestemd
Stuur dit recept naar iemand die je kent
